24h Castilla y León.

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La Feria Churra en Palencia destaca la importancia de la raza ovina y su gastronomía.

La Feria Churra en Palencia destaca la importancia de la raza ovina y su gastronomía.

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino de Raza Churra (ANCHE) ha dado inicio a la XXXVII edición de la Feria Nacional de Ganado Ovino Selecto de Raza Churra en el Mercado Comarcal de Ganado de Palencia. El objetivo principal de esta feria es la conservación y mejora de la raza ovina churra, así como resaltar la importancia de la gastronomía.

Esta edición, que durará hasta el domingo 28 de abril, ha sido organizada por la Diputación de Palencia, el Ministerio de Agricultura, la Unión Europea, la Junta de Castilla y León y ANCHE. La feria se enfoca en promover los productos estrella derivados de la oveja churra, como el queso, la leche y la carne.

El acto inaugural contó con la presencia de diversas autoridades locales y regionales, así como de profesionales del sector ganadero. La presidenta de la Diputación de Palencia, María Ángeles Armisén, expresó su apoyo al sector ganadero, destacando su contribución al desarrollo de las zonas rurales y al bienestar de la población.

El delegado territorial en Palencia de la Junta de Castilla y León, José Antonio Rubio, resaltó la importancia del lechazo churro como un producto emblemático de Castilla y León, que es reconocido a nivel mundial a través del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica de Protección de Lechazo de Castilla y León.

La directora general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez, destacó la economía circular que se genera a partir de la relación entre la oveja churra y el cereal de Castilla y León.

Para concluir, Mariano Paramio, presidente de ANCHE, enfatizó que la oveja churra representa la esencia de la identidad gastronómica y rural. La jornada incluyó ponencias sobre los beneficios de la leche y el queso de oveja churra para la salud, así como un debate sobre la situación del comercio nacional de productos derivados de la raza churra.

Además de las actividades gastronómicas, la Feria Churra incluyó la Fan Zone oficial 'Alimentos de Palencia' Zunder Palencia - Baskonia, un partido de baloncesto y múltiples actividades deportivas y lúdicas para todos los públicos. También se creó la figura del embajador de la Raza Churra, que este año recae en el Zunder Palencia.

La feria continuará el domingo con una cata de quesos de Raza Churra, dirigida por José Luis Galván, director de los Premios Cincho. Una oportunidad única para disfrutar de las delicias de la gastronomía local y apoyar a los ganaderos de Raza Churra.