Mañueco elogia el espárrago de Tudela como motor económico y respalda demandas del sector agrícola de CyL
En un emotivo evento realizado en Tudela de Duero (Valladolid), el presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, ha manifestado su total respaldo a las demandas del sector agrícola durante la entrega del prestigioso XXII Premio Espárrago de Oro 2024 a la reconocida chef Elena Arzak. En sus palabras, Mañueco ha elogiado el espárrago como el "oro blanco" de Castilla y León, resaltando su importancia y calidad.
Mañueco ha destacado el arduo trabajo de los agricultores, productores y comerciantes de este emblemático producto, valorándolos por el cuidado y dedicación que le brindan al cultivo. Asimismo, ha extendido su reconocimiento a la galardonada, una de las chefs más destacadas de España.
El presidente de la Junta ha resaltado la labor de los profesionales del campo, quienes con su esfuerzo convierten la aridez de la tierra en un manjar apreciado en la gastronomía. Además, ha subrayado la contribución de los productos de la región a la gastronomía española, con más de 70 figuras de calidad reconocidas.
En este contexto, Mañueco ha hecho hincapié en el compromiso de la Junta con el relevo generacional en el sector agrícola, detallando una línea de subvención de 70 millones destinada a la transformación y comercialización de productos agrarios. Asimismo, ha destacado la priorización de inversiones en el medio rural y el apoyo a pequeñas y medianas empresas.
El presidente ha expresado la voluntad del Gobierno de Castilla y León de ofrecer estabilidad, certidumbre y modernidad en pos del futuro de la región. En esta línea, ha destacado la importancia de impulsar los servicios públicos, apoyar la actividad económica y fortalecer el campo.
En el marco del evento, el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, ha elogiado los productos del mundo rural, destacando el espárrago de Tudela como un emblema de calidad. Elena Arzak, galardonada en la ceremonia, ha agradecido el premio y ha valorado la proyección del espárrago de Tudela como un producto excepcional en la gastronomía nacional.