BODEGA NEGÓN SL

La oportunidad de trabajar con Víctor y Bodega Negón ha sido mágica mucho más allá del aspecto profesional. Sus vinos son espectaculares (si te gustan los tintos, tienes que probar Dharma sí o sí) y la experiencia de visitar la Bodega y las viñas en Fuentencén fue un regalo gastronómico y una manera fantástica de visitar el Valle del Riaza. Sin lugar a dudas, volveremos para disfrutar unas vacaciones

Empezamos en Haza, pasando por sus viñedos y terminamos en Fuentecen, degustando cada uno de sus vinos. Fue un día 10 en compañía del propietario y enólogo de la bodega, Víctor, que tanto sabe de cultivo biodinámico y que tanta alma y bonita energía impregna en su proyecto. Deseo que sus vinos se visibilicen como se lo merece y que crezca a la altura de lo que ha sembrado. Recomendable 100%

Bodega familiar que elabora unos vinos diferentes, recuperando variedades perdidas en la Ribera del Duero. El concepto biodinámico sin duda aporta un valor añadido muy interesante. Las explicaciones del dueño y enólogo en persona, el entorno y los vinos merecen la pena una visita. Atención extraordinaria, te sientes como en casa.Una experiencia para repetir. Los vinos brutales, no me extraña que estén presentes en los mejores restaurantes de estrella Michelin. Gran trabajo ??