Restaurante de las Carbajalas

La mayor parte de los fabricantes de chorizo se ubican en las zonas de Molinaseca, Bembibre, Astorga y Soto de la Vega. Según explican en la web de León a tu Mesa, el chorizo de León se elabora con “la carne fresca de cerdo blanco de machos castrados o hembras. Esta carne procede de las partes más nobles del cerdo, como son la aguja, el tocino, la paleta o los despieces del jamón y la papada”. Tras seleccionar la carne, la receta se compone de sal, ajo pelado, pimentón y orégano. Los cuales se deben mezclar y dejar reposar durante un mes.

La mejor cafetería de todo León, trato exquisito de todo el personal, ambiente familiar y tapas inmejorables. Las chicas son muy amables y atentas y que decir del camarero, el mejor de todo el mundo ?…

La verdad que paramos en esta cafetería cuando nos dirigíamos a nuestro alojamiento y solo puedo decir que tanto el trato como el servicio fue buenísimo y encima al pedir el café te poniéndonos pincho de tortilla que estaba buenísimo. Recomiendo este establecimiento 100%