15/07/2026Contacto
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Carbonero el Mayor

Carbonero el Mayor

Restaurante · Carbonero el Mayor (Segovia)
★★★★★ 4.7 (336 reseñas)

Horario

  • sábado:  De 9:00 a 23:00
  • domingo:  De 9:00 a 23:00
  • lunes:  De 8:00 a 23:00
  • martes:  De 8:00 a 23:00
  • miércoles:  De 8:00 a 23:00
  • jueves:  De 8:00 a 23:00
  • viernes:  De 8:00 a 23:00

Opiniones de clientes

San Rosendo 11 ★★★☆☆

Estuvimos para cenar bastante tarde y aunque teníamos reserva nos atendieron muy amablemente y la cocina seguía abierta. Platos muy bien elaborados. De precio no excesivamente caro. Si puedo volveré y lo recomiendo.

Ander Herreros ★★★★★

2ª visita a este gran restaurante. ¡Comida espectacular! Todo super rico, atención exquisita y un sitio de calidad. El buey es su buque insignia, son propios y eso se nota en calidad y precio. Comimos: - Aceite con pan cortesía de la casa - Croquetas caseras - Pulpo a la brasa con helado de mostaza - Carpaccio de buey - Carne de buey a la piedra - Solomillo de buey - Patata panadera frita - Trufas de chocolate blanco, yuzu y helado de yuzu - Pastel de queso sobre speculos con frambuesa - Helado de turrón y nata con piñones. Todo super rico. Es un sitio que merece la pena visitar.

Joseba Garcia de Salazar ★★★★★

Todo muy bueno! Nunca había probado la carne de buey y está buenísima!!!

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