Figón Zute El Mayor Tinín

Restaurante singular donde se sirve únicamente cordero asado y ensalada de Lechuga y tomate. Todo junto con pan y bebida. Qué decir que el cordero está exquisito, asado en su punto con un sabor espectacular. Los postres caseros son un plus. No sirven café. Lugar para repetir

Buen lechazo degustado en un restaurante clásico de Sepúlveda. Ensalada y postres caseros para acompañar. Muy buen trato y buena relación calidad precio. Dispone de pequeña terraza.

Conozco este lugar desde los años 90 y nunca me defrauda. Aquí puedes saborear uno de los mejores lechazos de España en este asador original de 1850 con vigas de madera vistas, que se ha especializado desde siempre en la elaboración del cordero en horno de leña, de hecho es lo único que se puede aquí saborear. Conviene reservar, cuando acudas y te sientes en sus mesas te colocarán una ensalada de lechuga y tomate con sabor, una buena hogaza de pan y el lechazo muy bien presentado, sin esperas. Además una botella de vino de tinto de Ribera del Duero. Su oferta es básica pero deliciosa y de postre: flan, tradicional ponche segoviano o mi favorito queso curado con membrillo. No pidas otro cosa que no hay. Café tampoco, ni copa. Así funcionan desde hace años. Se nota la profesionalidad y el buen hacer de generaciones. Todo excelente con muy buena relación calidad precio, el trato es amable y familiar y el servicio es ágil respetado los tiempos de cada mesa. Suele haber una queja común de algunos comensales en la zona que aseguran que en alguos restaurantes te muestran un lechazo espléndido, pero luego se lo llevan a la cocina para partirlo y te dan el cambiazo, aquí eso no ocurrirá jamás porque ves perfectamente cómo te lo parten antes de servirlo en la mesa. Este es un establecimiento serio donde nunca estafarían de modo tan burdo. Tinin tiene fama internacional y es un asador auténtico, un monumento a la gastronomía. Nunca defrauda.