Pastelería Moneo

Ponche segoviano. Al menos en esta pastelería totalmente desaconsejado. Han cambiado el producto abaratándolo. Desproporcionado la crema que lleva. Sólo es crema y no sabe la crema como la hace un pastelero en un obrador. Demasiado industrializada. El ingrediente más caro deben de ser las almendras para hacer el mazapán….. no se aprecia. No hay mazapán apenas. Hace unos meses estaba entero cubierto de la masa de mazapán. Ahora para nada. Ni en los laterales y por arriba muchas zonas no venía con la capa de mazapán. Totalmente desaconsejado. No se puede abaratar un producto pero seguir cobrándolo como siempre.

La mejor pastelería - obrador que pruebo en muchos años. El hojaldre con nata espectacular. El pepito de crema, el sabor de toda la vida.

Hemos llamado a las 11:00 para encargar 1kg de pasteles haciéndo énfasis que queríamos más pasteles de fruta que de los demás. La chica nos ha preguntado si los elegíamos allí y la hemos dicho que nos los preparase como en otras ocasiones, íbamos a las 13:30. Hemos ido a las 13 horas y nos dice la chica que no le ha dado tiempo y que los pasteles que quedan, son los que se ven( quedaba uno de fruta) y nos dice… que de todos modos había poco de fruta. Si no se puede asegurar que se pueda encargar/reservar no se deberían comprometer o no coger encargos. Llevamos años comprando en la pastelería de carretera villacastin ya que nos encantan los pasteles y la tarta de frutas pero creo que hoy será la última vez. Un saludo