Restaurante @ Hotel San Antonio El Real. Restaurante Claustro.

Cinco años despues de nuestra primera visita, nada ha cambiado: sigue la excelencia tanto en las materias primas utilizadas como en la elaboración y presentación de los platos y, sobre todo, en una atención exquisita a los clientes. Nuestros parabienes para un restaurante de hotel que sabe mantener las esencias de la buena cocina segoviana en un marco arquitectónico incomparable.El menú diario a 25 € es un auténtico regalo. Como novedad, hemos probado el cochinillo, por un pequeño suplemento de 4€ y estaba exquisito, tierno y con la piel crujiente. El taco de bacalao y el lingote de cordero son dos platos recomendables. Esperamos tardar menos de cinco años en volver.

El hotel San Antonio El Real alberga el restaurante Claustro donde se puede disfrutar de comida típica mediterránea con ciertos toques modernos. El lugar es bastante espacioso, elegante y pulcro. El personal es atento y educado, marcando muy bien los tiempos entre plato y plato. En cuanto a la comida, nos decantamos por probar platos conocidos como la crema fría de almendras (también llamada ajo blanco), las croquetas (de jamón ibérico, sepia y boletus) y las bolitas de morcilla, entre otros, siendo los mencionados aquellos que más nos gustaron. La crema de almendras con el “caviar” de aceite de oliva y el tartar de sardina daban una sensación refrescante, marina y suave. Una versión de esta crema bastante rica. Las croquetas eran muy jugosas y tenían un sabor delicado y cremoso, al igual que las bolitas de morcilla. En general, nos pareció un restaurante bastante bueno cuya visita es muy recomendable.

Restaurante con opción de menú o carta, quizá algo alejado del bullicio del centro y alrededores del Acueducto, pero merece totalmente la pena. En mi caso comí el menú y quedé muy satisfecho. Lo recomiendo.