Restaurante Babú

Después de varias visitas a esta localidad, hemos encontrado un local novedoso, innovador y sobre todo diferente a lo que estamos acostumbrados. Hemos estado unos amigos el pasado fin de semana y nos pasamos por ahí dos días para probar sus recomendaciones. Los percebes, las anchoas caseras, los embutidos artesanales, la centolla ……. y por supuesto la mejor croqueta y única de entraña con cecina creada por el chef Daniel Lázaro. Respecto al Maridaje, dirigido por el experto Nicolas Marcos, solamente decir que nunca había probado esa excelencia y variedad de vinos. La atención y servicio fue sublime. Local acogedor,cálido y sobre todo limpio. Luego después estuvimos tomando unas copas que fue la guinda a dos tardes de placer gastronómico. Recomiendo, tanto para ir por la mañana a mediodía, como para ir por la tarde, ser de los primeros porque si no se completa el local y te quedas con las ganas como nos pasó el primer día El local está en la calle principal de la Colegiata y antes de llegar a arco es fácil aparcar.

El camarero es muy amable y tiene un humor muy peculiar. La comida estaba toda muy buena, la ensalada de tomate especialmente, hecha con tomate fresco y de la huerta. Lugar realmente muy recomendable. Aconsejo seguir las recomendaciones del dueño a la hora de sugerir platos

Comida diferente y exquisita en un local muy bonito. Recomiendo la tortilla con manitas y el saan de cochinillo y cigala. Pero nos dijeron que los platos cambian según los productos de temporada.