En Valladolid, la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha anunciado una inversión de 9,7 millones de euros en una innovadora plataforma digital que revolucionará la cadena agroalimentaria. Esta plataforma, denominada Plataforma Agroalimentaria en Red (PAN), utilizará tecnologías disruptivas como el internet de las cosas, la inteligencia artificial, el big data y la realidad aumentada para mejorar la toma de decisiones en todo el sector.

El portavoz de la Junta, Carlos Fernández Carriedo, ha destacado que esta plataforma permitirá a los consumidores acceder a información detallada sobre la trazabilidad de los alimentos, mientras que los agricultores y ganaderos podrán tener un mayor conocimiento sobre sus costos y producción para mejorar sus explotaciones. Del mismo modo, las industrias agroalimentarias podrán identificar áreas de mejora en sus procesos de manera más eficiente.

Este proyecto, en el que también participan Castilla-La Mancha y Extremadura con un presupuesto total de 27 millones de euros, tiene como objetivo crear un espacio de datos compartido que aproveche tecnologías como la inteligencia artificial para optimizar los procesos de la cadena de valor y fomentar competencias digitales estratégicas en todos los eslabones del sector agroalimentario.

La financiación de este proyecto proviene de fondos europeos del programa Redes Territoriales de Especialización Tecnológica (RETECH) del plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR), con un enfoque en la optimización de procesos y la facilitación de la toma de decisiones para todos los agentes involucrados en el sector, utilizando tecnologías de la Industria 4.0.

El proyecto PAN se estructura en varios paquetes de trabajo y módulos, con Castilla y León participando en ocho de ellos y llevando a cabo tres directamente relacionados con la trazabilidad agroalimentaria, la inteligencia artificial explicativa y la realidad aumentada. Se busca crear una plataforma colaborativa de datos que permita mejorar la toma de decisiones en la agricultura, ganadería e industria agroalimentaria, así como fortalecer los sistemas de trazabilidad en el sector, según señaló el portavoz.