El prestigioso Salón Gourmets de Madrid, que se llevará a cabo del 7 al 10 de abril, dará la bienvenida a “Tierra de Sabor” con un imponente stand de 1.500 metros cuadrados que reunirá a 102 empresas y 38 distintivos de calidad. Este evento busca celebrar y promover la riqueza gastronómica de la comunidad de Castilla y León.

Ubicado en el reciento de IFEMA, la feria contará con la presencia de 2.100 expositores ofreciendo una asombrosa variedad de 55.000 productos provenientes de diversas partes del mundo. Espectativas apuntan a que alrededor de 115.000 visitantes, entre los cuales habrá 16.000 profesionales internacionales de aproximadamente 85 países, se darán cita en este excelente encuentro culinario, tal como ha señalado la Junta en un comunicado difundido por Europa Press.

El Gobierno autonómico ha subrayado la importancia de esta feria como un espacio clave para que los productores agroalimentarios de la región puedan establecer conexiones comerciales, tanto a nivel nacional como internacional, además de potenciar la presencia de sus productos en el mercado.

Dentro de las actividades programadas, la Administración regional tiene planeados 25 “showcookings”, donde chefs reconocidos demostrarán su talento utilizando productos emblemáticos de “Tierra de Sabor”. Entre los cocineros destacados se encuentran Nicolás Sánchez de Don Fadrique, quien realizará su presentación el lunes 7, Juanjo Pérez de Cocinandos el martes 8, Javier Peña de Sibaritas Klub el miércoles 9, y Óscar Hernando de Casa Silvano-Maracaibo el jueves 10.

Además, se llevarán a cabo talleres organizados por la Escuela Tierra de Sabor, destinados a cerca de 800 estudiantes de diferentes escuelas en Madrid. Estas actividades, lideradas por la nutricionista Gloria Hernández y la popular influencer María Marín, tienen como propósito promover hábitos de desayuno saludable entre los jóvenes.

El evento también contará con acciones de promoción asociadas a los galardonados con los Premios 'Cincho', con una exposición de los ganadores de 2024. Asimismo, se presentarán los 'Zarcillo International Awards ASI', mostrando a los premiados de la última edición y ofreciendo información sobre la próxima competencia que se llevará a cabo en mayo en las provincias de Ávila y Segovia, junto con la promoción de las Rutas del Vino.

Finalmente, en el marco de las actividades paralelas habrá una oportunidad única de asistir a la trigésima edición del Campeonato de España de Sumilleres, que recibe el apoyo de “Tierra de Sabor” y decidirá quién representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres de la ASI (Association de la Somellerie Internationale). Durante esta competición, se realizará una cata de los vinos ganadores de los últimos Premios 'Zarcillo', impulsando así la promoción de la edición 2025 y poniendo en valor los vinos de calidad de Castilla y León.