Burgos, 14 de enero. Las exclarisas de Belorado están a punto de llevar su arte culinario a un escenario destacado, ya que se preparan para su regreso a Madrid Fusión, un evento gastronómico que marcará su segunda participación, tras su presencia en 2016. Esta vez, consideran esta plataforma como "una oportunidad única" no solo para mostrar su trabajo en la confección de chocolate, sino también para compartir su rica experiencia y las innovaciones que han desarrollado a lo largo del tiempo, según un comunicado oficial.

En esta importante cita, las bretoneras tienen previsto ofrecer una ponencia que han titulado 'Chocolates Erre que Erre', en una charla programada para el lunes 27 de enero a las 16:00 horas. Durante su intervención, se propondrán a explicar "de manera sencilla" el proceso detrás de su célebre chocolate Erre que Erre (On and On), un dulce que, tal como han señalado, es el reflejo de su esfuerzo, creatividad y determinación ante las dificultades que enfrentan los monasterios de clausura en la actualidad.

La invitación a este prestigioso encuentro ha llegado de la mano de Carlos Capel, el presidente y fundador de Madrid Fusión. Las exclarisas se presentarán "con sencillez", compartiendo no solo un dulce exquisito, sino también una visión singular de la gastronomía que entrelaza espiritualidad, dedicación y un profundo amor por el chocolate, elementos que han sido clave en la construcción de su identidad culinaria.

Asimismo, han expresado su agradecimiento por la oportunidad de ser parte de esta celebración de la gastronomía y han manifestado su esperanza de que su propuesta no solo inspire a los asistentes, sino que también logre crear un vínculo significativo durante su presentación en el evento.