PALENCIA, 28 de septiembre. En un emocionante evento celebrado el pasado domingo en el Hotel Rey Sancho, tres talentosos chefs de la región han obtenido su pase a la gran final del VI Campeonato Internacional de Elaboración de Patatas Bravas. José Figueredo del Restaurante Maño, Alberto Villegas del Restaurante San Remo y Luis Metodio Sánchez del Restaurante La Traserilla se han destacado entre los competidores.

La semifinal palentina ha sido un verdadero hilo conductor de la rica tradición gastronómica de la provincia, donde los concursantes han brillado por su habilidad y creatividad en la creación de este emblemático plato español. Se espera que los finalistas busquen la excelencia este lunes, 29 de septiembre, cuando se enfrentarán a un grupo internacional de cocineros con el mismo objetivo en mente: alzarse con el prestigioso galardón de esta edición.

La organización del evento ha subrayado la calidad de la semifinal, afirmando que “se ha evidenciado el alto nivel técnico presente en Palencia y la sólida propuesta gastronómica de los cocineros clasificados”. En su mensaje, la organización ha destacado la singularidad y el talento de cada uno de los finalistas, lo cual promete una competición emocionante y competitiva.

El jurado, compuesto por un panel diverso de expertos culinarios, ha realizado una evaluación minuciosa entre un total de 19 aspirantes. El grupo incluye figuras reconocidas como Aarón Ortiz García del Restaurante Kabo y el chef Peña de Sibaritas Klub, además de influencers gastronómicos y periodistas del sector, asegurando que la selección de ganadores se basa en rigurosos criterios técnicos y creativos.

Durante la evaluación, se han tenido en cuenta no solo el valor culinario de las patatas bravas, sino también su viabilidad comercial en un entorno de barra o sala. Elementos como la presentación estética, la técnica utilizada y la originalidad del plato han sido esenciales para determinar a los ganadores de esta convocatoria.

Los tres chefs que han emergido victoriosos en esta fase provincial han recibido un lote de productos de Coca-Cola valorado en 400 euros, un primer paso hacia la fase final del certamen internacional. En esta etapa competitiva, tendrán la oportunidad de demostrar su destreza frente a otros chefs de diferentes partes del mundo, en busca de premios y reconocimiento.

El triunfador del concurso se hará con un premio en metálico de 1.500 euros, botellines de agua Fuentes de Lebanza y otros valiosos regalos que incluyen un vídeo-reportaje profesional, un lote de productos de la marca Cerealto y una obra artística de Antonio Guzmán Capel. Por su parte, el segundo y tercer clasificado también recibirán atractivos premios en efectivo y productos, así como obras del conocido artista local.

Además, habrá galardones específicos como el Premio a la Innovación, patrocinado por Tudis, y el Premio a la Estética 'Hitcooking', que añadirán más emoción a la final. Sin duda, este evento se perfila como una celebración no solo del talento culinario de Palencia, sino también como un referente en la propuesta gastronómica española.