VALLADOLID, 16 de octubre. La Denominación de Origen Rueda ha cerrado su campaña de vendimia correspondiente a 2025 con resultados que destacan por su alta calidad y equilibrio, a pesar de una reducción en la cantidad recolectada. En total, se han cosechado 123.123.089 kilos de uva, lo que representa una disminución del 12,6% en comparación con el año anterior, que alcanzó los 138.568.850 kilos. Sin embargo, el Consejo Regulador subraya que la calidad de esta cosecha es “excelente”, gracias al “óptimo” nivel de alcohol, la acidez “balanceada” y el “alto potencial” aromático, especialmente de la variedad Verdejo.

Los expertos del Consejo Regulador han apuntado que los primeros mostos indican una añada prometedora, repleta de vinos expresivos con un gran potencial aromático. Este año se caracteriza por sus contrastes climáticos, donde el esfuerzo y la dedicación de los viticultores han sido cruciales para mantener la calidad que distingue a los vinos de Rueda.

La vendimia dio inicio el 22 de agosto con la recolección de variedades de ciclo corto como Sauvignon Blanc y Chardonnay, extendiéndose durante varias semanas hasta completar el proceso. De los 123 millones de kilos de uva cosechados, se observa que un 99,77% corresponde a variedades blancas —es decir, 122.608.285 kilos— siendo la Verdejo la estrella de la cosecha, representando el 88,82% del total con 108.903.108 kilos.

La recolección se llevó a cabo mayoritariamente de forma mecanizada y durante la noche para preservar la temperatura de las uvas y mantener sus aromas, evitando así cualquier oxidación. Según el equipo técnico, este enfoque permitirá la producción de vinos frescos, aromáticos y equilibrados, elementos distintivos de la identidad de la variedad Verdejo.

Por último, el presidente del Consejo Regulador, Carlos Yllera, ha enfatizado que “el resultado de esta campaña es prueba del compromiso y madurez del sector en su objetivo de consolidar a Rueda como una referencia en calidad y prestigio en el mundo vitivinícola”.